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Mujerecetario

É unha sección dedicada ó intercambio de receitas de cociña, segredos de alquimia ou fórmulas de todo tipo coa a intención de relacionarnos a partir da nosa propia identidade e das actividades da vida cotiá. Por outra banda, esta sección pretende ser un vínculo entre o noso pasado e o noso presente, facendo fincapé nas receitas transmitidas de nais a fillas, como tamén de distintas mulleres que expresen a diversidade da nosta sociedade cada vez máis multicultural.

Se tes ou coñeces algunha receita de cociña milenaria ou recente, segredo, fórmula máxica, etc. e queres compartila...entón comunícate con

mujerecetario@foeminas.lugo.es

Es una sección dedicada al intercambio de recetas de cocina, secretos de alquimia o fórmulas de todo tipo con la intención de relacionarnos a partir de nuestra propia identidad y de las actividades de la vida cotidiana. Por otro lado, esta sección pretende ser un vínculo entre nuestro pasado y nuestro presente haciendo hincapié en las recetas transmitidas de madres a hijas como también de distintas mujeres que expresen la diversidad de nuestra sociedad cada vez más multicultural.

Si tienes o conoces alguna receta de cocina milenaria o reciente, secreto, fórmula mágica, etc. y quieres compartirla...entonces comunícate con

mujerecetario@foeminas.lugo.es

PIZZA VEGETAL de Gema Rodríguez Agüero

TIEMPO DE ELABORACION: EL QUE CADA UNO CREA NECESARIO.NOS COGEMOS UNA CERVECITA.............Y A CURRAR (UNA BUENA MUSICA AYUDA MUCHO)

PARA LA MASA

900 GRS DE HARINA

MEDIO LITRO DE AGUA TEMPLADA

10 GRS DE LEVADURA DE PANADERO

20 GRS DE SAL + O -

25 ML DE ACEITE DE OLIVA

COGEMOS UN BOL GRANDE.

DISOLVEMOS LA LEVADURA EN EL AGUA,AÑADIMOS LA HARINA POCO A POCO,SE MEZCLA BIEN Y SE SALA.ES IMPORTANTED NO MEZCLAR NUNCA LA SAL Y LA LEVADURA.DE AHI COGEMOS LA MASA Y NOS PONEMOS EN UNA MESA EN LA QUE PODAMOS AMASAR BIEN DURANTE CINCO MINUTOS,A CONTINUACION AÑADIMOS EL ACEITE Y SEGUIMOS AMASANDO OTROS CINCO MINUTOS.

LA DEJAMOS REPOSAR DURANTE HORA Y MEDIA.

INGREDIENTES

200 GRS DE MOZZARELA RALLADA

200 GRS DE EMENTAL RALLADO

6 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE

1/4 DE PIMIENTO ROJO EN TIRAS FINAS

6 RODAJAS DE BERENJENA EN TIRAS FINAS

6 RODAJAS DE CALABACIN EN TIRAS FINAS

6 RODAJAS DE TOMATE CORTADO A LA MITAD

5 CUCHARADAS DE MAIZ

12 ACEITUNAS NEGRAS

6 CHAMPIÑONES EN LAMINAS

SE ESPOLVOREA DE HARINA LA BANDEJA DEL HORNO.SE CUBRE CON LA MASA QUE PREVIAMENTE SE HABRA ESTIRADO CON UN RODILLO DEJANDOLA DEL GROSOR QUE CADA UNO DESEE.SE EXTIENDE LA SALSA DE TOMATE. SE CUBRE CON LA MOZZARELA Y EL EMENTAL POR ESTE ORDEN.Y DESPUES SE VAN COLOCANDO EL RESTO DE LOS INGREDIENTES.

UNA VEZ ECHADOS LOS INGREDIENTES SE LE RECORTA LA MASA QUE SOBRA DE LA BANDEJA.

SE SALA, SE ESPOLVOREA CON UN POQUITO DE OREGANO Y SE ROCIA CON UN CHORRITO DE ACEITE.

SE HORNEA A 200ª DURANTE 15 MINUTOS CON LA FUNCION VENTILADOR DEL HORNO.

ESTA ES MI HUMILDE APORTACION ESPERO QUE OS SIRVA Y QUE OS ANIMEIS A PROVAR A HACERLA.

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			Mujerecetario É unha sección dedicada ó intercambio de receitas de cociña, segredos de alquimia ou fórmulas de todo tipo coa a intención de relacionarnos a partir da nosa propia identidade e das actividades da vida cotiá. Por outra banda, esta sección pretende ser un vínculo entre o noso pasado e o noso presente, facendo fincapé nas receitas transmitidas de nais a fillas, como tamén de distintas mulleres que expresen a diversidade da nosta sociedade cada vez máis multicultural. Se tes ou coñeces algunha receita de cociña milenaria ou recente, segredo, fórmula máxica, etc. e queres compartila...entón comunícate con mujerecetario@foeminas.lugo.es Es una sección dedicada al intercambio de recetas de cocina, secretos de alquimia o fórmulas de todo tipo con la intención de relacionarnos a partir de nuestra propia identidad y de las actividades de la vida cotidiana. Por otro lado, esta sección pretende ser un vínculo entre nuestro pasado y nuestro presente haciendo hincapié en las recetas transmitidas de madres a hijas como también de distintas mujeres que expresen la diversidad de nuestra sociedad cada vez más multicultural. Si tienes o conoces alguna receta de cocina milenaria o reciente, secreto, fórmula mágica, etc. y quieres compartirla...entonces comunícate con mujerecetario@foeminas.lugo.es PIZZA VEGETAL de Gema Rodríguez Agüero TIEMPO DE ELABORACION: EL QUE CADA UNO CREA NECESARIO.NOS COGEMOS UNA CERVECITA.............Y A CURRAR (UNA BUENA MUSICA AYUDA MUCHO) PARA LA MASA 900 GRS DE HARINA MEDIO LITRO DE AGUA TEMPLADA 10 GRS DE LEVADURA DE PANADERO 20 GRS DE SAL + O - 25 ML DE ACEITE DE OLIVA COGEMOS UN BOL GRANDE. DISOLVEMOS LA LEVADURA EN EL AGUA,AÑADIMOS LA HARINA POCO A POCO,SE MEZCLA BIEN Y SE SALA.ES IMPORTANTED NO MEZCLAR NUNCA LA SAL Y LA LEVADURA.DE AHI COGEMOS LA MASA Y NOS PONEMOS EN UNA MESA EN LA QUE PODAMOS AMASAR BIEN DURANTE CINCO MINUTOS,A CONTINUACION AÑADIMOS EL ACEITE Y SEGUIMOS AMASANDO OTROS CINCO MINUTOS. LA DEJAMOS REPOSAR DURANTE HORA Y MEDIA. INGREDIENTES 200 GRS DE MOZZARELA RALLADA 200 GRS DE EMENTAL RALLADO 6 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE 1/4 DE PIMIENTO ROJO EN TIRAS FINAS 1/4 DE PIMIENTO ROJO EN TIRAS FINAS 6 RODAJAS DE BERENJENA EN TIRAS FINAS 6 RODAJAS DE CALABACIN EN TIRAS FINAS 6 RODAJAS DE TOMATE CORTADO A LA MITAD 5 CUCHARADAS DE MAIZ 12 ACEITUNAS NEGRAS 6 CHAMPIÑONES EN LAMINAS SE ESPOLVOREA DE HARINA LA BANDEJA DEL HORNO.SE CUBRE CON LA MASA QUE PREVIAMENTE SE HABRA ESTIRADO CON UN RODILLO DEJANDOLA DEL GROSOR QUE CADA UNO DESEE.SE EXTIENDE LA SALSA DE TOMATE. SE CUBRE CON LA MOZZARELA Y EL EMENTAL POR ESTE ORDEN.Y DESPUES SE VAN COLOCANDO EL RESTO DE LOS INGREDIENTES. UNA VEZ ECHADOS LOS INGREDIENTES SE LE RECORTA LA MASA QUE SOBRA DE LA BANDEJA. SE SALA, SE ESPOLVOREA CON UN POQUITO DE OREGANO Y SE ROCIA CON UN CHORRITO DE ACEITE. SE HORNEA A 200ª DURANTE 15 MINUTOS CON LA FUNCION VENTILADOR DEL HORNO. ESTA ES MI HUMILDE APORTACION ESPERO QUE OS SIRVA Y QUE OS ANIMEIS A PROVAR A HACERLA.